Кухонные хитрости - Страница 2 - Форум — Форум о Турции - Мой дом Турция - BENİM EVİM TÜRKİYE
Türkçe:
Форма входа
логин
пароль
Наш опрос
Говорите ли Вы в своей повседневной жизни по-турецки?
Всего ответов: 4016

Конвертер валют
Новости сайта
Проблемы с сервером
Почему возникают проблемы? Что делать? Это только у меня или у всех?
Новый набор на курсы турецкого
Новый БЕСПЛАТНЫЙ курс турецкого стартует 15 сентября! Не пропустите!
Авторские права на тексты
Яндекс на защите авторских прав сайта "Мой дом - Турция"
Все новости
Погода в Турции
Статистика
Пользователи
Гости сайта

Сегодня нас посетили:

Новое на форуме · Правила форума · Поиск по подфорумам · RSS

Страница 2 из 4«1234»
Модератор форума: Denizkiz 
Форум » Турецкая любовь - Türk Aşkı » Турецкая Кухня - Türk Mutfağı » Кухонные хитрости (Как упростить кухонное рабство?)
Кухонные хитрости

primadona_girl

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 20.10.2014, 21:19 | Сообщение # 1
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 296
Награды: 14
Репутация: off
Кухонные хитрости



Предлагаю в этой теме делиться способами, как упростить себе жизнь, особенно что касается работы по дому.

До переезда в Турцию вопросы домоводства меня интересовали мало, так как дом для меня был не более чем место ночевки, я всегда училась, работала, питалась дома крайне редко и по большей части подножным кормом, то есть едой из ближайшего супермаркета, уборкой тоже особо не озадачивалась, по мере необходимости перед приходом гостей, искренне всю жизнь считала, что окна нужно мыть весной и осенью, постельное белье гладить не нужно и вообще вся уборка_стирка_глажка_готовка мной величалась,не иначе, как "домашним рабством". Но жизнь вносит свои коррективы, и после переезда "домашнее рабство" настигло и меня :)

Я попробовала систему Fly Lady, но мне она не подошла: к большому сожалению, я не системный, я спонтанный человек, меня угнетали постоянные списки, хронометраж и рутины, поэтому я просто начала собирать секретки, упрощающие "домашнее рабство".

Похожие статьи:

  • Что сегодня на обед?
  • Турецкая Кухня
  • Бытовая техника в Турции
  • Что где купить?

  • Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Среда/ Çarşamba, 22.10.2014, 21:59 | Сообщение # 26
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Цитата Vilna ()
    Я так морожу. А ты в банки кладешь это сырым? маринованным? засаливаешь? Обжариваешь в масле? И сколько это хранится?

    так я весь рецепт написала, ничего, кроме нарезки, и делать не надо :D А хранится за счет соли ;) Обычно эту штуку делаем осенью, как раз до лета хватает, стоит и не портится, удобно!
    Цитата primadona_girl ()
    Я хожу заглядываюсь на кофеварки, потому как кофе это моя страсть, мне оч нравится машинка "Арчелик" для турецкого кофе

    300? Это на сколько порций? Мы в Арчелике смотрели маленьую на две порции за 189 лир, а большая на порций 6 что ли (не знаю точно) была чуть меньше 400. В Веко сейчас маленькая продается за 150. Мы просто тоже такую купить собираемся, я присматриваюсь.
    Цитата primadona_girl ()
    2) ненавижу вытряхивать, заварку из чайника

    у меня для этого куплена специальная емкость типа сетчатой коробочки: в нее насыпаешь чай и просто кладешь внутрь. Я использую, потому что не люблю чаинки в чае, а пользоваться ситечком каждый раз лень. Но, конечно, чай все равно потом вытряхивать приходится из этой коробочки, но меня не сильно напрягает.


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Среда/ Çarşamba, 22.10.2014, 22:06 | Сообщение # 27
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Что мне еще помогает на кухне, так это Tupperware (простите, это не реклама :D ). Меня просто коллеги подсадили на эту секту, ну и я накупила там всего, специально чтобы в Турцию взять. И надо сказать, что я всем пользуюсь, потому что, конечно, все очень удобно и качественно сделано. У меня есть контейнеры для круп, есть контейнеры для заморозки специальные, банки разные разных размеров и много чего еще.

    Есть наборчик для выдавливания сока из цитрусовых - прекрасно справляется, никакая машина не нужна.
    Прикрепления: 5992502.jpg(47Kb)


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    Oksana

    Дата: Среда/ Çarşamba, 22.10.2014, 22:38 | Сообщение # 28
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2182
    Награды: 52
    Репутация: off
    Девочки, кто турецкую кухню знает...
    А чего это вместе с рисом варят, когда плов? типа вермишели...коричневое такое :*


    Оффлайн/ Off- line

    primadona_girl

    Дата: Среда/ Çarşamba, 22.10.2014, 22:47 | Сообщение # 29
    Группа: Проверенные
    Житель Турции
    Сообщений: 296
    Награды: 14
    Репутация: off
    Это вермишель, Arpa Şehriye Makarna, сначала поджариваете на сливочном масле, попом добавляете рис обжариваете все вместе, добавляете воду. Можно добавить на кончике ноже корицы. Она вступает в реакцию со слив. маслом, аромат разгадать потом, не возможно, мммммммммммм^^)

    Можно, кстати, эту арпу обычной мелкой вермишелькой заменить.


    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Четверг/ Perşembe, 23.10.2014, 22:53 | Сообщение # 30
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Девушки, вчера мы тут нафлудили, и я перенесла сообщения про кофеварку и хлебопечку сюда http://evimturkiye.com/forum/76-4461-4

    А теперь скажите, кто еще какие полезности и секретики знает? :p


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    ANIYA

    Дата: Четверг/ Perşembe, 23.10.2014, 23:01 | Сообщение # 31
    Группа: Проверенные
    Турковед
    Сообщений: 1232
    Награды: 18
    Репутация: off
    Oksana, primadona_girl, arpa şehriye - это что-то типа ячменя что ли.. поправьте, если ошибаюсь)))) а есть еще tel şehriye - это как и наша мелкая вермишель))))

    Оффлайн/ Off- line

    Oksana

    Дата: Четверг/ Perşembe, 23.10.2014, 23:05 | Сообщение # 32
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2182
    Награды: 52
    Репутация: off
    primadona_girl,
    эту арапу перед обжаркой промывать?


    Оффлайн/ Off- line

    ANIYA

    Дата: Четверг/ Perşembe, 23.10.2014, 23:16 | Сообщение # 33
    Группа: Проверенные
    Турковед
    Сообщений: 1232
    Награды: 18
    Репутация: off
    Oksana, я мою, она же тоже, крупа вроде))))

    Оффлайн/ Off- line

    primadona_girl

    Дата: Пятница/ Cuma, 24.10.2014, 11:10 | Сообщение # 34
    Группа: Проверенные
    Житель Турции
    Сообщений: 296
    Награды: 14
    Репутация: off
    Девочки Арпа это самые обычные макароны, просто форма у них не обычная:))) мыть их не нужно, только если оч хочется:)
    Прикрепления: 6202837.jpg(33Kb) · 2761169.jpg(58Kb)




    Сообщение отредактировал primadona_girl - Пятница/ Cuma, 24.10.2014, 13:44
    Оффлайн/ Off- line

    ANIYA

    Дата: Пятница/ Cuma, 24.10.2014, 13:25 | Сообщение # 35
    Группа: Проверенные
    Турковед
    Сообщений: 1232
    Награды: 18
    Репутация: off
    Цитата primadona_girl ()
    Девочки Арпа это самые обычные макароны, просто форма у них не обычная:))) мыть из не нужно, только если оч хочется:)
    , фигец 1_sml21 сама над собой хохочу 1_sml23 А мой мне объяснил, что это крупа такая )))) я как порядочная намываю ее 1_sml21


    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 26.10.2014, 18:25 | Сообщение # 36
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Снова не в целях рекламы напишу про мой любимый Tupperware :D Правда, очень удобные у них штуки есть. Я пользуюсь миксером ручным на 0,5 литра, чтобы делать тесто для блинов, омлет, взбить что-нибудь по-быстрому, а недавно стала еще делать айран. Просто кладу йогурт, солю, добавляю воды (все на глаз), трясу, и айран готов. Удобство в том, что его легко мыть, он не потребляет энергию, и нам на двоих его хватает более чем - удобная вещь в хозяйстве.
    Прикрепления: 2069707.jpg(41Kb)


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    primadona_girl

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 26.10.2014, 18:28 | Сообщение # 37
    Группа: Проверенные
    Житель Турции
    Сообщений: 296
    Награды: 14
    Репутация: off
    Janefin, а как вы покупаете продукцию, я так понимаю по каталогам или через интернет заказываете?

    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 26.10.2014, 18:41 | Сообщение # 38
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    primadona_girl, я привезла из России. Но, как это ни странно, позавчера мы случайно нашли их магазин в нашем городишке (чему я была невероятно рада), так что думаю, можно их найти и в других местах.

    А вообще да, заказать можно по каталогам через их распространителей, информацию можно найти на официальном сайте tupperware.com.tr


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    Ece

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 26.10.2014, 21:22 | Сообщение # 39
    Группа: Администраторы
    Лингвист
    Турковед
    Сообщений: 8441
    Награды: 90
    Репутация: off
    Цитата Janefin ()
    Я пользуюсь миксером ручным на 0,5 литра,

    у меня тоже такой есть, очень удобно
    от Tupperware наверно дорогой? я за 50р покупала ))


    Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
    _____________________________
    Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 26.10.2014, 21:31 | Сообщение # 40
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Цитата Ece ()
    от Tupperware наверно дорогой? я за 50р покупала ))

    да :( цена - это их единственный, но существенный недостаток. Однако, раз уж тема о кухонных хитростях, я не могла удержаться, чтобы не написать, потому что штука действительно удобная, и я уже не раз порадовалась, что денег не пожалела.


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    Denizkiz

    Дата: Понедельник/ Pazartesi, 27.10.2014, 23:50 | Сообщение # 41
    Группа: Модераторы
    Турковед
    Сообщений: 2091
    Награды: 27
    Репутация: off
    Девочки, я единственная на форуме, кто заварку просто выливает в унитаз?)))) :p



    Есть люди, которые видят вещи такими, какие они есть, и задаются вопросом «почему?». А я вот вижу их такими, какими они могли бы быть, и говорю себе: «Почему бы и нет?»
    Оффлайн/ Off- line

    Ece

    Дата: Вторник/ Salı, 28.10.2014, 00:12 | Сообщение # 42
    Группа: Администраторы
    Лингвист
    Турковед
    Сообщений: 8441
    Награды: 90
    Репутация: off
    Цитата Denizkiz ()
    кто заварку просто выливает в унитаз?)

    я. а как её ещё вылить?? ?? :D


    Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
    _____________________________
    Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

    Оффлайн/ Off- line

    Denizkiz

    Дата: Вторник/ Salı, 28.10.2014, 00:40 | Сообщение # 43
    Группа: Модераторы
    Турковед
    Сообщений: 2091
    Награды: 27
    Репутация: off
    Ece, ну там на первой страничке рассказывали про приспособление с дырочками для этих целей, вот я и удивилась :)



    Есть люди, которые видят вещи такими, какие они есть, и задаются вопросом «почему?». А я вот вижу их такими, какими они могли бы быть, и говорю себе: «Почему бы и нет?»
    Оффлайн/ Off- line

    Ece

    Дата: Вторник/ Salı, 28.10.2014, 00:46 | Сообщение # 44
    Группа: Администраторы
    Лингвист
    Турковед
    Сообщений: 8441
    Награды: 90
    Репутация: off
    Цитата Denizkiz ()
    с дырочками для этих целей

    неее. это не про меня :D


    Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
    _____________________________
    Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

    Оффлайн/ Off- line

    Oksana

    Дата: Вторник/ Salı, 28.10.2014, 00:48 | Сообщение # 45
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2182
    Награды: 52
    Репутация: off
    Denizkiz,
    Выливание заварки из чайника - трудоемкий и непростой процесс. Подозреваю, специально разработанный турецкими домохозяйками, дабы усложнить себе жизнь. :D
    сначала нужно слить остатки жидкости из заварочного чайника
    затем опрокинуть его над раковиной
    подождать, пока стечет вода
    отжать
    положить в маленький пакетик
    положить маленький пакетик в мусорное ведро
    долго и нудно естественно с помощью "чамашир суйю!" вымыть раковину
    инструкция, выданная мне моим мужем :D
    ЕСТЕСТВЕННО, КОГДА ОН НЕ ВИДИТ, Я ВЫЛИВАЮ ЗАВАРКУ В УНИТАЗ :D


    Оффлайн/ Off- line

    primadona_girl

    Дата: Вторник/ Salı, 28.10.2014, 14:35 | Сообщение # 46
    Группа: Проверенные
    Житель Турции
    Сообщений: 296
    Награды: 14
    Репутация: off
    Цитата
    Девочки, я единственная на форуме, кто заварку просто выливает в унитаз?)))) :p


    там потому и приписка была, для тех кому нужна эта инфо :D


    Оффлайн/ Off- line

    alkarataş

    Дата: Среда/ Çarşamba, 29.10.2014, 10:23 | Сообщение # 47
    Группа: Проверенные
    Влюбленный в Турцию
    Сообщений: 122
    Награды: 0
    Репутация: off
    Oksana, вот вот, то же самое. Запаришься каждый раз так. Мы иногда к пакетикам из=за этого прибегаем.
    Оффлайн/ Off- line

    Janefin

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 09.11.2014, 10:57 | Сообщение # 48
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2257
    Награды: 50
    Репутация: off
    Цитата primadona_girl ()
    потом закручиваю переключатель, на подходящий режим. Обычно таких режимов 2-3, на крышке DT они обозначаются либо цифрами( 1, 2, 3) или рисунками.

    primadona_girl, скажи, пожалуйста, а ты знаешь, какой режим для чего? Вчера мы наконец-то решили, что опробуем мою скороварку на нуте, но выяснилось, что никто не знает, как ей пользоваться O_o Даже сестра мужа, у которой похожая есть, читала-читала инструкцию, но так и не разобралась. А в инструкции написано только "Выберете подходящий режим", ну-ну :v Сказано, что есть 3 режима и у них разное давление, а какой режим для каких продуктов, не указано.
    Фото скороварки прикрепляю.

    Прикрепления: 0523847.jpg(75Kb)


    Никогда не спорьте с идиотами. Вы опуститесь до их уровня, где они вас задавят своим опытом. М.Твен




    Ко всему подлец-человек привыкает..
    Оффлайн/ Off- line

    primadona_girl

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 09.11.2014, 11:29 | Сообщение # 49
    Группа: Проверенные
    Житель Турции
    Сообщений: 296
    Награды: 14
    Репутация: off
    Janefin, бинго :D У меня такая же, буду сегодня готовить, сделаю фото отчет:) для нута, как вообщем-то и для всего подходит режим 2, если замачивать нут за раннее, если не замачивать 3 режим. 30- 35 мин до полной готовности. Если нут как ингредиент, или для заморозки, то я его слегка не довариваю, 25 мин.

    Пы.сы. буду сегодня нут варить, засниму процесс B)


    Оффлайн/ Off- line

    Oksana

    Дата: Воскресенье/ Pazar, 09.11.2014, 15:52 | Сообщение # 50
    Группа: по продвижению
    Турковед
    Сообщений: 2182
    Награды: 52
    Репутация: off
    primadona_girl,
    Я попробовала скороварку O_o
    У меня обычная. Как кастрюля. Подскажи пожалуйста, там 2 клапана. Один поднимается. второй закручивается. Я оба закрыла. Он из них все равно идет пар с каким то диким воем O_o Это нормально? Или это очередной "турецкий подарок" из той серии, что дарим то, что на помойку лень нести?


    Оффлайн/ Off- line
    Форум » Турецкая любовь - Türk Aşkı » Турецкая Кухня - Türk Mutfağı » Кухонные хитрости (Как упростить кухонное рабство?)
    Страница 2 из 4«1234»
    Поиск:
    ▲ Вверх