Поболтаем? 2 - Страница 73 - Форум — Форум о Турции - Мой дом Турция - BENİM EVİM TÜRKİYE
Türkçe:
Форма входа
логин
пароль
Наш опрос
Говорите ли Вы в своей повседневной жизни по-турецки?
Всего ответов: 4020

Конвертер валют
Новости сайта
Проблемы с сервером
Почему возникают проблемы? Что делать? Это только у меня или у всех?
Новый набор на курсы турецкого
Новый БЕСПЛАТНЫЙ курс турецкого стартует 15 сентября! Не пропустите!
Авторские права на тексты
Яндекс на защите авторских прав сайта "Мой дом - Турция"
Все новости
Погода в Турции
Статистика
Пользователи
Гости сайта

Сегодня нас посетили:

Новое на форуме · Правила форума · Поиск по подфорумам · RSS

Страница 73 из 99«1271727374759899»
Модератор форума: Denizkiz 
Форум » Обо всем - Herşey hakkında » Просто общение » Поболтаем? 2 (Болталка и флудилка.)
Поболтаем? 2

Vilna

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 30.01.2012, 19:14 | Сообщение # 1
Группа: Администраторы
Гид по Мармарису
Турковед
Сообщений: 7919
Награды: 67
Репутация: off
Болталка и флудилка:


- какая погода в Оренбурге,
- что сказала бабушка,
- как день прошел,
- диспут Путина и Джигурды на ток-шоу Малахова...

Все сюда!


Princesssssssss - уже 9 лет.

Я - Наташа. Я не хочу работать. Я хочу в Турцию - 8 лет.

Самый простой способ превратить друга во врага - дать совет, который он не хочет слышать - 5 лет.
Оффлайн/ Off- line

Alina

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 29.04.2013, 23:08 | Сообщение # 1801
Группа: Супермодераторы
Турковед
Сообщений: 1893
Награды: 10
Репутация: off
Смешинка, У меня вот наоборот "Сладкая соль.." не идет, слишком все романтично... Но все-таки заставлю себя, прочитаю. Потом выскажу свое мнение.

Hayat diyet yapmak, açgözlü erkekler ve kötü bir ruh haliyle harcamak için oldukça kısa.

Benim hayatım. Benim seçimim. Benim hatalarım. Benim derslerim. Sizin işiniz değil.

Her şey hayalini kurduğun gibi olacak, sen yeter ki bekle. Unutma, şeker bardağın dibindedir.
Оффлайн/ Off- line

Смешинка

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 29.04.2013, 23:10 | Сообщение # 1802
Группа: по продвижению
Турковед
Сообщений: 2310
Награды: 7
Репутация: off
Alina, у него все книги такие. Когда-то учитывалась, а пожила тут..... и все сразу отбило :D
Можно почитать сбоник у него "Тысяча и две ночи. Наши на Востоке" Вот эта кгина супер.



Меняем реки, страны, города, иные двери, новые года, но никуда нам от себя не деться, а если деться - только в никуда...
Судьбу не повторяют. Забытым не звонят.


Сообщение отредактировал Смешинка - Понедельник/ Pazartesi, 29.04.2013, 23:11
Оффлайн/ Off- line

Alina

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 29.04.2013, 23:15 | Сообщение # 1803
Группа: Супермодераторы
Турковед
Сообщений: 1893
Награды: 10
Репутация: off
Смешинка, В общем перечитаю все книги, чтоб наверняка :D

Hayat diyet yapmak, açgözlü erkekler ve kötü bir ruh haliyle harcamak için oldukça kısa.

Benim hayatım. Benim seçimim. Benim hatalarım. Benim derslerim. Sizin işiniz değil.

Her şey hayalini kurduğun gibi olacak, sen yeter ki bekle. Unutma, şeker bardağın dibindedir.
Оффлайн/ Off- line

Sunshine

Дата: Воскресенье/ Pazar, 05.05.2013, 16:05 | Сообщение # 1804
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 273
Награды: 1
Репутация: off
Смешинка, религиозная тема была вчера поднята моим МЧ, так сказать аккуратно, просто за краешек:)
Он : "Чем ты сегодня занималась?"
Я : "Завтра большой праздник у православных - Пасха. Я куличи пеку. Мама 5 раз спросила, покупаем или сами сделаем? Пришлось печь, т.к. папа очень этот праздник любит."
Он: "А что это?"
Я: "Сладкий пирог, в который добавляют изюм, орехи и цукаты... Ты такой пробовал?"
Он: "Нет, не пробовал. Когда мы будем вместе и снова будет Пасха, я хочу, чтобы ты их приготовила, но мы по-другому их приготовим."
Я : "Дорогой! Успокойся! В них свинину не кладут!!! 1_sml21 И вообще, если ты не забыл, я ее не ем! 1_sml43 "
Он: "Хорошо, тогда сделаем такие же"
И что это было?! налаживание межконфессионных связей? O_o чтоб на его праздники я ему барашка пожарила? :D :D :D


Белая и пушистая..., но с зубами :)

Сообщение отредактировал Sunshine - Воскресенье/ Pazar, 05.05.2013, 16:05
Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Воскресенье/ Pazar, 05.05.2013, 21:44 | Сообщение # 1805
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
Цитата (Sunshine)
"Дорогой! Успокойся! В них свинину не кладут!!!

а я вот пироги с изюмом и цуккатами только со свининой и готовлю 1_sml23
Оффлайн/ Off- line

Sunshine

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 06.05.2013, 00:35 | Сообщение # 1806
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 273
Награды: 1
Репутация: off
Orange, я сама с дивана сползла от смеха, когда поняла, что он боится, его чем-то неправильным накормят:))))
Говорит, я посмотрю, как ты делаешь этот кулич, и потом скажу как мы будем его делать 1_sml23
Я ему - мол, все, что я приготовлю, можешь есть спокойно, я тебе жена, а не враг:))) и в курсе, что тебе свинятину нельзя и алкоголь пить не положено:))) проконтролирую лично! Ржали оба 1_sml18


Белая и пушистая..., но с зубами :)

Сообщение отредактировал Sunshine - Понедельник/ Pazartesi, 06.05.2013, 00:38
Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 06.05.2013, 09:57 | Сообщение # 1807
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
Sunshine, блин! так в кулич же водку наливают..... что же теперь будет? Я вообще, если честно не понимаю как приготовить кулич в Турции.. сметаны там нет, дрожжи я только обычные кладу, а там я только сухие видела, водка, моему только скажи что там водка есть...
Оффлайн/ Off- line

rusdiamond

Дата: Понедельник/ Pazartesi, 06.05.2013, 11:27 | Сообщение # 1808
Группа: Проверенные
Турецкий авторитет
Сообщений: 645
Награды: 4
Репутация: off
Orange, испекла классные куличи. Все что нужно для них, здесь есть :)
Оффлайн/ Off- line

Sunshine

Дата: Вторник/ Salı, 07.05.2013, 00:53 | Сообщение # 1809
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 273
Награды: 1
Репутация: off
Orange, водка??? зачем? O_o у меня без водки всегда были ... мусульманские как оказалось :D :D :D :D :D :D
Мой уже следующей Пасхи ждет, а его друзья во всю интересуются, что в состав куличей входит. мусульмане гыы!
Я ему объясняла, что туда как в ашуре ихнее изюм и много разных орехов входит.. Его версия объяснения :D для друзей "ашуре, только с тестом" :D :D :D :D :D :D
Может мне тебе свой рецепт кулича дать - без водки? в личку:)


Белая и пушистая..., но с зубами :)

Сообщение отредактировал Sunshine - Вторник/ Salı, 07.05.2013, 01:09
Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Вторник/ Salı, 07.05.2013, 08:47 | Сообщение # 1810
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
Sunshine, Дай=) Я знаю что можно и без водки.. водка добавляется чтобы кулич долго не черствел=) у меня 2 недели стоят, и мягкие=)
только если можно, рецепт Турецкий напиши - что чем заменяешь=)))


Сообщение отредактировал Orange - Вторник/ Salı, 07.05.2013, 08:49
Оффлайн/ Off- line

Bahara

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 03:20 | Сообщение # 1811
Группа: Проверенные
Заядлый турист
Сообщений: 71
Награды: 0
Репутация: off
А я в тесто для куличей 2 ст.л. коньяка добавляю. Вкусно... ^_^
Оффлайн/ Off- line

Ece

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 09:20 | Сообщение # 1812
Группа: Администраторы
Лингвист
Турковед
Сообщений: 8444
Награды: 90
Репутация: off
Девочки, напишите пожалуйста свои рецепты куличей? Я ни разу с водкой или коньяком не пекла, хочу попробовать

Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
_____________________________
Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

Оффлайн/ Off- line

rusdiamond

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 12:14 | Сообщение # 1813
Группа: Проверенные
Турецкий авторитет
Сообщений: 645
Награды: 4
Репутация: off
Ece, я пекла но без водки и коньяка, если подойдет без алкоголя, то напишу :)
Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 12:22 | Сообщение # 1814
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
Ece, а все тоже самое... только когда будешь тесто замешивать, вольешь в него грамм 100 водки или коньяка, это не принципиально, главное чтобы спирт там был..
Оффлайн/ Off- line

Bahara

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 12:34 | Сообщение # 1815
Группа: Проверенные
Заядлый турист
Сообщений: 71
Награды: 0
Репутация: off
Кулич на коньяке.
700г муки
400г сливочного масла
1 ст. молока
4 яйца
300г сахара
50г дрожжей
изюм (можно промыв, залить коньяком чуть-чуть)
3/4 ч.л. соли
цедра 1 лимона
1 п. ванилина (я ложила ванильный сахар)
2 ст.л. коньяка

1. Развести дрожжи в теплом молоке, добавить 200 г муки, 1 ст.л. сахара, размешать и поставить в теплое место.

2. Взбить белки.

3. Отдельно взбить желтки с сахаром, размягченное масло, а также соль, ванилин. Аккуратно ввести взбитые белки. Добавить оставшуюся муку.

4. Через 1 час яичную смесь добавить в дрожжи, хорошо вымешать и оставить в теплом месте на 3 часа.

5. Затем добавить цедру лимона, изюм, коньяк, хорошо вымесить, разложить в формы, смазанные маслом.

6. Выпекать 1-1,5 часа на среднем огне.

Кулич получается довольно сладкий. Количество сахара можно уменьшить, но я оставляю такое - люблю сладкие куличи.
Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 12:49 | Сообщение # 1816
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
ого... у меня на кулич уходит 30 яиц... O_o
Оффлайн/ Off- line

rusdiamond

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 12:57 | Сообщение # 1817
Группа: Проверенные
Турецкий авторитет
Сообщений: 645
Награды: 4
Репутация: off
Цитата (Orange)
ого... у меня на кулич уходит 30 яиц..
и сколько куличей получается? :o
Оффлайн/ Off- line

Ece

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 13:34 | Сообщение # 1818
Группа: Администраторы
Лингвист
Турковед
Сообщений: 8444
Награды: 90
Репутация: off
rusdiamond, да пиши свой рецепт, мне все интересны, главное проверенные. а то рецептов полно, а вам я доверяю :)

Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
_____________________________
Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

Оффлайн/ Off- line

Orange

Дата: Среда/ Çarşamba, 08.05.2013, 14:17 | Сообщение # 1819
Группа: Проверенные
Житель Турции
Сообщений: 263
Награды: 1
Репутация: off
rusdiamond, ну сколько не зню=) но получается 3 захода в духовку - ну де-то штук 25-30.. я точный рецепт не помню, и посмотреть сейчас не могу...
Оффлайн/ Off- line

Bahara

Дата: Четверг/ Perşembe, 09.05.2013, 03:55 | Сообщение # 1820
Группа: Проверенные
Заядлый турист
Сообщений: 71
Награды: 0
Репутация: off
Цитата (Orange)
ну де-то штук 25-30..

Я боюсь такое количество делать - это ж потом все лопать придется 1_sml42
Оффлайн/ Off- line

rusdiamond

Дата: Четверг/ Perşembe, 09.05.2013, 08:13 | Сообщение # 1821
Группа: Проверенные
Турецкий авторитет
Сообщений: 645
Награды: 4
Репутация: off
По этому рецепту пекла куличи в этом году:
100 гр свежих дрожжей (можно заменить на сухие, но свежие лучше)
0,5 л молока
10 яиц
350 гр сливочного масла
0,5 кг сахара
0,5 ч л. соли
цедра одного апельсина
1 лимон
мускатный орех
куркума
ванилин 2 пакета
изюм 200 гр
миндаль 100 гр
сахарная пудра 1 стакан
мука 1,5-2 кг (сколько возьмет тесто)
Я не добавляла в тесто куркуму (она нужна только для цвета) и мускатный орех (не нашла его здесь ни на рынке, ни а магазинах).
Если яйца магазинные, рекомендуется с вечера их разбить и добавить в них соль. Так желтки станут ярче. Я этого не делала, потому что местные яйца и без этого оранжевые.
Сразу нужно отделить две белка для глазури и убрать их в холодильник.
1.В теплом молоке растворить дрожжи, 1 ст. ложку сахара и примерно 5 ст. ложек муки. Это опара. Поставить ее в теплое место.
2. Пока опара бродит, растопить масло, добавить ванилин,тертый лимон (я его в блендере измельчила) и апельсиновую цедру.
3. Когда опара подойдет, добавить в нее яйца, масляно-дрожжевую смесь. Перемешать.
4. В большую миску или кастрюлю насыпать муки, примерно 1, 5 кг, влить опару и начинать месить. По рецепту месить нужно часа 1,5. Но я столько не выдержала :).
Рядом поставить мисочку с растительным маслом, периодически смазывала им руки, так месить легче.
Если тесто жидкое, добавляется мука, тут главное не сделать его крутым.
Короче месила я минут 30, до тех пора пока тесто не стало отлипать от рук и стенок кастрюли.
В конце замеса добавила изюм.
Потом тесто закутала в одеяло и поставила подниматься.
Когда оно подошло, я его обмяла 1 раз.
Потом когда подошло второй раз, брала по небольшому куску, скатывала в шар и раскладывала в формы, смазанные маслом.
В первой партии куличей на дно клала бумагу промасленную. Но принципе это не обязательно. Ничего не прилипло.
Форму заполняла на 1/3. Если заполнить на 1/2, то куличи будут более плотными.
Куличи в форме еще раз поднялись и потом в печь.
Сразу скажу, что я делала 1/3 пропорции, у меня вышло 6 куличей диаметром 8-9 см.
Больше делать не стала, потому что мы столько не едим.
4 штуки раздала.
Пока куличи остывали, взбила пудру и 2 белка, добавила 1 ч.л. лимонного сока.
Как-то так :).
Куличи получились не очень сладкие и воздушные, но я именной такой вкус люблю.


Сообщение отредактировал rusdiamond - Четверг/ Perşembe, 09.05.2013, 08:16
Оффлайн/ Off- line

Butterfly

Дата: Воскресенье/ Pazar, 12.05.2013, 11:03 | Сообщение # 1822
Группа: Проверенные
Путешественник
Сообщений: 40
Награды: 0
Репутация: off
Good morning! :)
Оффлайн/ Off- line

Ece

Дата: Воскресенье/ Pazar, 12.05.2013, 12:49 | Сообщение # 1823
Группа: Администраторы
Лингвист
Турковед
Сообщений: 8444
Награды: 90
Репутация: off
Цитата (Bahara)
ну де-то штук 25-30..

Я боюсь такое количество делать - это ж потом все лопать придется

я от силы 3 пеку O_o

rusdiamond, Bahara, девочки, спасибо за рецепты!


Переводы как женщины: если верны, то некрасивы, а если красивы, то неверны.
_____________________________
Администратор в ЛС отвечает только на административные вопросы. По другим вопросам пишите на форум

Оффлайн/ Off- line

Vilna

Дата: Вторник/ Salı, 14.05.2013, 10:07 | Сообщение # 1824
Группа: Администраторы
Гид по Мармарису
Турковед
Сообщений: 7919
Награды: 67
Репутация: off
Сегодня у меня начался ремонт. Боже, какие мальчики пришли!

Гастеры - с таким охрененным парфюмом и в таких начищенных дорогих ботинках!
Я подглядывала: когда переодевались - такие накаченные! ыыыыыыы! )))))))
Прям клип "стисфекшн" для телок! )))))))))


Princesssssssss - уже 9 лет.

Я - Наташа. Я не хочу работать. Я хочу в Турцию - 8 лет.

Самый простой способ превратить друга во врага - дать совет, который он не хочет слышать - 5 лет.
Оффлайн/ Off- line

Vilna

Дата: Вторник/ Salı, 14.05.2013, 10:08 | Сообщение # 1825
Группа: Администраторы
Гид по Мармарису
Турковед
Сообщений: 7919
Награды: 67
Репутация: off
Я смотрю кто про что ))) Кто про куличи, а кто про сексуальных рабочих ))))

Princesssssssss - уже 9 лет.

Я - Наташа. Я не хочу работать. Я хочу в Турцию - 8 лет.

Самый простой способ превратить друга во врага - дать совет, который он не хочет слышать - 5 лет.
Оффлайн/ Off- line
Форум » Обо всем - Herşey hakkında » Просто общение » Поболтаем? 2 (Болталка и флудилка.)
Страница 73 из 99«1271727374759899»
Поиск:
▲ Вверх