5 мест, где отведать мороженое в Стамбуле - Форум — Форум о Турции - Мой дом Турция - BENİM EVİM TÜRKİYE
Türkçe:
Форма входа
логин
пароль
Наш опрос
Говорите ли Вы в своей повседневной жизни по-турецки?
Всего ответов: 4022

Конвертер валют
Новости сайта
Проблемы с сервером
Почему возникают проблемы? Что делать? Это только у меня или у всех?
Новый набор на курсы турецкого
Новый БЕСПЛАТНЫЙ курс турецкого стартует 15 сентября! Не пропустите!
Авторские права на тексты
Яндекс на защите авторских прав сайта "Мой дом - Турция"
Все новости
Погода в Турции
Статистика
Пользователи
Гости сайта

Сегодня нас посетили:

Новое на форуме · Правила форума · Поиск по подфорумам · RSS

Страница 1 из 11
Модератор форума: Sandra 
Форум » Все о Турции - Türkiye Hakkında Herşey » Путеводитель по Турции - Türkiye Rehberi » 5 мест, где отведать мороженое в Стамбуле
5 мест, где отведать мороженое в Стамбуле

Kalifa

Дата: Вторник/ Salı, 23.08.2011, 12:59 | Сообщение # 1
Группа: по продвижению
Блоггер
Турковед
Сообщений: 3349
Награды: 21
Репутация: off


Этот замороженный сладкий десертный продукт представляет собой ледообразную массу и используется более для удовольствия, чем для питания.

История турецкого мороженого во многом связана с провинцией Кахраманмараш (kahraman — героический), где сладкую завершающую трапезу карcамбач (karsambaç) готовили изо льда, фруктовых экстрактов и черной патоки (молассы) еще в XVIII в. Добавив в это лакомство порошок из высушенных корней ятрышника (салеп), собранных на склонах горы Ахыр, и настоящее козье молоко, получили новое качество – «Кахраманмараш дёвме дондурмасы» (Kahramanmaraş dövme dondurması – взбитое мороженое из Кахраманмараша).



Большое количество связующего вещества предохраняет теперь мороженое от быстрого таяния даже в очень жаркую погоду. Нередко продавцы вывешивают рядом со своими прилавками на крюках огромные «туши» мороженого, по форме похожие на заготовки для дёнер-кебаба. Консистенция этого вкуснейшего десерта, который часто едят при помощи ножа и вилки, чем-то напоминает жевательную резинку. Впрочем, тает мороженое в полном соответствии с чужим рекламным слоганом — «во рту, а не в руках».

Похожие статьи:
  • Кахраманмараш
  • Замороженный йогурт
  • Гюллач

    Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
  • Оффлайн/ Off- line

    Kalifa

    Дата: Вторник/ Salı, 23.08.2011, 13:11 | Сообщение # 2
    Группа: по продвижению
    Блоггер
    Турковед
    Сообщений: 3349
    Награды: 21
    Репутация: off
    Сегодня мороженое родом из Кахраманмараша можно отведать в одном из кафе Mado, причем адрес ближайшего заведения легко найти прямо на соответствующем сайте (www.mado.com.tr). Вот, например,



    Адрес:
    İstiklal Cad. No: 188
    Beyoğlu
    тел. (212) 244 17 81


    Одно из самых маленьких кафе, торгующих домашним мороженым с 1968 г., находится в Бебеке и называется – Mini Dondurma.



    Адрес:
    Mini Dondurma
    Cevdet Paşa Cad. No: 38/A
    Bebek, Beşiktaş
    тел. (212) 257 10 70


    В 1975 г. там же, в Бебеке, появилось еще одно место, где предлагают восхитительное домашнее мороженое — Güneş Dondurma & Waffle. Теплые самодельные вафли удивительно соответствуют замороженному наполнителю. Некоторые из самых популярных ароматов мороженого — лимон, шоколад, шелковица и ежевика.

    Адрес:
    Güneş Dondurma & Waffle
    Cevdet Paşa Cad. No: 58
    Bebek, Beşiktaş
    тел. (212) 263 27 70


    Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
    Оффлайн/ Off- line

    Kalifa

    Дата: Вторник/ Salı, 23.08.2011, 13:19 | Сообщение # 3
    Группа: по продвижению
    Блоггер
    Турковед
    Сообщений: 3349
    Награды: 21
    Репутация: off
    Старейшее и одно из лучших мест с незатейливым названием Ali Usta («Знаток своего дела Али») предлагает мороженое в районе Мода (округ Кадыкёй). Летом здесь предлагается более 40 вариаций этого десерта, причем один из наиболее известных сортов называется Санта-Мария.



    Адрес:
    Ali Usta
    Moda Cad. 264/A,
    Kadıköy
    тел. (216) 414 18 80


    Мороженое из локанты Kanaat в Юскюдаре высоко оценили 100 гурмэ со всего мира. Для приготовления десятка сортов этого холодного десерта там используются старинные рецепты.



    Адрес:
    Kanaat Lokantası
    Selman-ı Pak Cad. No: 25,
    Üsküdar
    тел. (216) 341 54 44, 553 37 91


    Есть — значит, хорошо, нет — значит, будет. А если не будет, значит, так оно должно было быть. Или не так уж сильно хотелось.
    Оффлайн/ Off- line
    Форум » Все о Турции - Türkiye Hakkında Herşey » Путеводитель по Турции - Türkiye Rehberi » 5 мест, где отведать мороженое в Стамбуле
    Страница 1 из 11
    Поиск:
    ▲ Вверх